发布日期：2024-01-16 09:58 点击次数：174
俗话说：“吃鱼吃肉不如吃豆”洗护用品，豆类是心脑血管友好型的食物。扁豆亦然东说念主们时时会吃的一种豆类食材，又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆，被称为“豆中之王”。
不仅能补充钾元素，还养脾而不腻，除湿而不燥。
一把“护心豆”，腹黑更健康！
扁豆味甘平而不甜，性和缓而色微黄，与性情最合，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。
扁豆最显贵的还不是祛湿，除此以外，它还有丰富的养分，包括卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等。
1、含钾量高，辅助护腹黑稳血压
1月温度逐渐裁减，护心的钾元素流失，最容易犯突发性腹黑病。
人人王人知说念钾元素能匡助扩展血管，裁减血管阻力，从而违反高钠的升血压作用，辅助戒指血压、养护腹黑。
扁豆的含钾量就尽头高，每100克含量高达178毫克钾元素，能辅助保护血管，故意腹黑。
2、健脾祛湿
扁豆有很好的健脾祛湿效劳，故意于暑湿邪气的消除。能改善脾虚泄泻症状，尽头合乎脾胃年迈、消化不良、食欲悲怆的东说念主食用。
3、援手免疫力
据统计：每100克扁豆含卵白质高达25.3克，脂肪含量却惟有0.4克。而100克鸡蛋的卵白质含量惟有13.3克，每100克牛奶的卵白质含量3.5克。
扁豆脂肪少热量低，吃再多也不怕发胖，更无须系念胆固醇的问题，还能增强自己违反力，保护骨骼。很合乎中老年东说念主食用。
扁豆中含锌量较高，而锌能灵验促进机体的助长发育，援手身体免疫力。
4、辅助防护便秘
膳食纤维可促进肠壁蠕动，有防护便秘之功效。扁豆仍是膳食纤维的“大户”，因而是便秘病东说念主的理念念食物。
扁豆全身是宝
扁豆的种子——白扁豆，药食同源，被称为“祛湿第一豆”。《本草概要》中纪录：“白扁豆其性温平，得乎中庸， 固原市利洲催化剂有限公司脾之谷也。止泄泻， 左云县立本地板有限公司暖脾胃”。
三白粥
一碗三白粥，南通海润纺织有限公司用白扁豆食疗， 霞山区垂会咖啡有限公司合乎夏天进补、祛病强身、化痰饮。
食材：山药10克、白扁豆10克、薏米15克
作念法：先把薏米泡半个小时， 固原市静电催化剂有限公司再放入其他食材大火烧开后转小火，煮40分钟即可食用。
扁豆花也可入药，具有健脾和胃、消暑化湿的功效。
扁豆叶含胡萝卜素和叶黄素等，可治吐泻转筋、疮毒、跌打创伤。
扁豆附食疗方超实用，速即储藏
1、扁豆山药粥
山药30克，白扁豆15克，大米50克，白糖少许。
米、扁豆淘净，同放锅中，加净水适量，武火烧沸后。转文火煮至八练习时。加山药、白糖、煮至粥熟服食。逐日2次，夙夜餐服食。可补益脾胃。
适用于脾胃亏虚之疲倦乏力、气清寒言、饮食无味、口干欲饮及脾湿带下、小腹冷痛喜温、腰酸肢软等。
2、扁豆核桃泥
核桃仁、黑芝麻各10克，扁豆150克，白糖100克，猪油80克。
扁豆去皮，洗护用品加净水少许，上笼蒸约2小时至烂。取出挤水。捣泥。用细纱布过滤。余渣再捣成泥。黑芝麻炒香，研末。锅刷净，置火上烘热，放入猪油炒热，倒入扁豆泥翻炒。待水分将尽，放入部分白糖炒至不粘锅底。再放猪油、黑芝麻、白糖、核桃仁，混杂炒转眼，候温服食，逐日10 克。可补肝肾，健脾胃，润五脏。
适用于脾虚久泻、大便燥结、肾虚之须发早白等。亦为中老年东说念主保健食疗佳品。
3、治脾胃年迈，饮食不进而吐逆泄泻者
白扁豆一斤半（姜汁浸，去皮，巧妙），东说念主参（去芦）、白茯苓、白术、甘草（炒）、山药各二斤，莲子肉（去皮），桔梗（炒令深黄色）、薏苡仁、缩砂仁各一斤。
上为细末，每服二钱，枣汤调下，赤子量岁数加减服。（《局方》参苓白术散）
4、治水肿
扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食前，大东说念主用三钱，赤子用一钱，灯心汤调服。（《本草汇言》）
好意思味食谱
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莲子扁豆粥
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作念法：将粳米100克，莲子、干扁豆各50克，洗净放入锅中，煮至熟烂即可。
莲子也有补益脾胃的效劳，二者搭配，效劳加倍。
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扁豆烧肉
脱口秀演员王十七曾因患病心脏严重衰竭，生命危在旦夕。中国自主研发的第四代磁悬浮人工心脏，让他绝处逢生。这颗心脏无论怎么摔，都保持一个角度旋转；现在的王十七生活如常，每两天骑行15公里
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食材：扁豆、五花肉、海米、淀粉、鸡精、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖
作念法：
1、扁豆改刀切成条；五花肉去皮切成块；葱姜蒜切末，海米泡水备用。
2、锅中放少许油，下入扁豆翻炒至微黄后盛出。锅中入少许底油，放入肉片煸出油脂，加1勺料酒去腥，倒入滤干水的海米改小火缓缓煸炒，临了加入葱姜蒜末和扁豆。加入2勺生抽，1勺料酒，小数盐和白糖，鸡精，收干汤汁即可出锅。
属目这些事
扁豆食用量不宜过多，每次不跳跃50克即可，贪多很容易产生腹胀、腹痛、不用化等情况。
另外，生扁豆或未作念熟的扁豆中含有自然的植物毒素，没充分作念熟，这些食材就会导致中毒。
若何防护吃扁豆中毒？
1、焯水，去除扁豆中所含的生物碱。
2、要是不念念焯水，就多炒一会，把扁豆澈底炒熟，以免出现泻肚、吐逆、恶心，以致中毒等情况。
3、还不错采选高温加热洗护用品，举例油炸。
